Pão árabe

Confira receita de pão árabe e o processo de preparação

Ingredientes

• Farinha de trigo especial 1000g.
• Fermento biológico seco instantâneo 13g.
• Sal 15g.
• Açúcar 200g.
• Margarina 100g.
• Ovo 150g.
• Leite em liquido 300g.
• Água 100g.

Modo de preparo

1. Misturar bem a farinha com fermento.
2. Adicionar sal, açúcar, margarina, leite, ovos e continuar misturando.
3. Despejar a água aos poucos durante amassamento.
4. Amassar até obter uma massa enxuta.
5. Pesar as peças em tamanhos desejados. bolear, cobrir com plástico e deixar descansar por 1 hora.
6. Colocar em uma bancada pulverizada com farinha de trigo e abrir com rolo. 
7. Fermentar até alcançar o ponto de forneamento.
8. Levar ao forno aquecido à 150 ºC e assar por aproximadamente 10 minutos.