Receita de Pão de Coco

Confira deliciosa receita de pão de coco e o processo de preparação

Ingredientes da massa:

• Farinha de trigo 1000g
• Fermento biológico seco 10g
• Leite em pó 20g
• Sal 15g
• Açúcar 200g
• Margarina 100g
• Ovo 150g
• Água 350g

Modo de preparo:

Misturar a farinha com o fermento, adicionar os ingredientes sólidos e misturar mais um pouco.
Acrescentar água, margarina, ovo e começar a bater ater dá o ponto de véu.

Pesagem:
Pesar as peças com 50g ou em tamanhos desejados, deixar descansar por 20 minutos e bolear.

Ingredientes da cobertura:
Coco ralado umedecido e adoçado, leite de coco.
Primeiro molhar o pão no leite de coco e em seguida passar no coco.

Fermentação:
Deixar fermentar em um local bem fechado até alcança o tamanho de forneamento.

Assamento:
Levar ao forno aquecido a 200°C e assar até começar a dourar.

Recheio:
Cortar e colocar leite condessado no meio.