Receita de pizza de atum, tamanho família

Confira receita de pizza de atum no tamanho família e o processo de preparação

Ingredientes da massa

• Farinha de trigo especial 250g.
• Fermento biológico seco 3g.
• Sal 5g.
• Açúcar 7g.
• Azeite de oliva 5g.
• Ovo 40g.
• Margarina 25g.
• Álcool 3g.
• Leite em liquido 30g.

Modo de preparo

1. Misturar farinha com fermento, acrescentar sal, açúcar, margarina, ovo e azeite de oliva. O leite deve ser colocado aos poucos e por último adicionar o álcool.
2. Misturar até obter uma massa lisa. Bolear, cobrir com plástico e deixar descansar por 2 horas.
3. Abrir com rolo e farinha, esperar fermentar por 20 minutos.
4. Levar ao forno aquecido à 150 ºC e assar por aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes da decoração

• Molho de tomate 60g.
• Queijo mussarela ralado em tirinhas 300g.
• Atum sem calda 200g.
• Orégano a gosto.
• Levar ao forno aquecido, por mais 2 minuto, ou até derreter o queijo.